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仿間流行麵包 也許現在已過時,但是這是我第一個學做的麵包!

好吃喔!

材  料  :

       A  :多用途摩奇粉225g  這是去跟烘培老師買的

             高筋麵粉       25g

             鹽                  2g

             奶粉              10g

             沙拉油           25g    橄欖油也可以

             白油              60g

             全蛋             1/2個

             水                150g

      B:   紅豆粒             75g     蜜豆煮熟的

硬 體 設 備 :

      電動攪拌機   ---  如果沒有手提攪拌器也可以,但是要注意只能裝一隻攪拌棒 免得機器燒掉

沒有攪拌器的,可以使用打蛋器,但是會累累喔!

      擠花袋        --- -  材料行有賣是免洗一次可丟型的方便只要5元

 

 溫  度  :   上火180度  下火160度共計35分鐘   前15分鐘千萬不要打開烤箱,20分鐘在烤盤轉向繼續烤

                 家裡如果烤箱沒有上下火者 200度烤20分鐘 170度烤15分鐘共計35分鐘

 

     做法:: 材料  均勻攪拌,先用慢速攪拌成團,再用快速攪拌2-3分鐘,再用擠花袋擠出形狀就完成!

變通方式:

      不喜歡紅豆可改用起士片,這些材料3-4片,再攪拌A材料時就可一起攪拌,亦可加入乾蔥花 或海苔粉,變成鹹的口味

      可可以將紅豆粒改為巧克力豆,小孩應該很喜歡;葡萄乾、蔓越莓或果乾堅果類較不適合,口感較乾

      芝麻口味,芝麻要先炒熟,應該不錯吃!

 

我在外面有看過人家賣家鳳梨、芒果、綠豆......但是我不敢嘗試......我怕...... 

 

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    vivian 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()