Vivian 愛的心情小屋

清淡口味，暢快無比！


 涼拌茄子 







好新鮮的漂亮紫色茄子--“麻糬茄”




天氣越來越熱，真的不知要煮什麼菜來消暑，早上去眷村旁的小市場買菜時，剛好有一位阿姨正在買茄子，我湊一下熱鬧請教那位阿姨怎樣烹煮茄子，令人意外是用“蒸”的，我聽過 炒的 炸的 燙的 沒聽過“蒸茄子”這做法挺新鮮的.....

真是太簡單了！

茄子：
醬油、烏醋、米酒、香油、一點砂糖、青蔥、辣椒

茄子放電鍋蒸至茄子軟，放涼，放入冰箱<因為冰冰涼涼吃起來好吃>
把酌料拌勻淋在茄子上頭就大功告成....

沒有膽固醇，不會油膩，清淡是和各年紀，愛美減肥的女士更是適合！



第二道： ㄅㄨˊ 子   麵  線




材料：
              麵線
              胡瓜
             金鉤蝦仁
             瘦肉絲
             青蔥

起油鍋，放入金鉤蝦仁爆香、胡瓜切絲放入拌炒，瘦肉再加下去放水煮，要多少湯加多少水，<另起一鍋水煮麵線，因為麵線煮出來的水會稠稠的‧為湯汁的口感好，要另外煮麵線> 加入煮好麵線和青蔥就完成了


夏天吃什麼都吞不下，試試這兩道簡單易做的家常菜，包準一定是讓人食指大動....

看似簡單，但是自己動手意義非凡
看是清淡，卻還能滿足老饕的口感.......

vivian 鼓勵你 做一餐給她‧他吃，讓他.她驚豔一下！